为深入贯彻落实湖北省卫生健康委食品安全标准宣贯工作部署，稳步推进国家食品安全标准在我市落地落细，规范预包装食品数字标签推广应用，扎实做好食品安全标准跟踪评价工作，9月17日，由鄂州市卫生健康委员会、市市场监督管理局联合主办，市疾控中心（市卫生监督所）承办的全市食品安全标准宣贯专题培训班成功举办。此次培训聚焦新标准、新应用、新规范，全面提升全市食品安全监管履职能力和食品企业合规管理水平。

市卫健委党组成员、公共卫生总师廖学舟，市市场监督管理局食品生产科科长吴东海出席开班式并讲话。市卫健委疾控科相关负责人，各区卫健、市场监管、疾控、卫生监督机构业务骨干，以及全市重点食品生产加工企业食品安全员共计60余人参加培训，覆盖食品安全监管、技术支撑、企业生产全链条。

本次培训特邀省疾病预防控制中心、省标准化与质量研究院权威专家现场授课，紧扣当前食品安全标准更新、数字标签推广的工作重点，精准聚焦基层监管堵点和企业合规痛点，课程兼具专业性、指导性和实操性。

省疾控中心专家闻胜围绕《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718—2025）作专题授课，系统解读新标准的适用范围、术语定义、基本准则及标签标示核心要求。结合省内大量典型食品标签违法违规案例，细致剖析以往企业在标签设计、内容标注、规范执行中的常见误区和认知偏差，清晰明确合规边界、划清风险红线，帮助参训人员精准掌握新标准核心要义，夯实食品安全标准化管理基础。

省标准化与质量研究院专家吴永飞重点围绕预包装食品数字标签推广应用开展实操教学，全面讲解数字标签推广政策背景、制度规范、技术标准、统一平台建设、操作流程及信息公示要求。培训采用“理论精讲+线上实操+现场答疑”的立体化教学模式，全程带领参训人员开展数字标签申报、制作、发布全流程实战演练。依托专家一对一精准指导、现场手把手帮扶落地，本次培训成效亮眼，全市4家食品生产企业顺利完成数字标签线上申报、审核、发布全流程，实现现场办结、当场落地，标志着我市食品标签数字化、智慧化、规范化监管迈出实质性步伐。针对参训人员提出的政策理解、平台操作、合规申报等实际问题，专家逐一细致解答，现场交流氛围热烈、教学落地成效显著。培训期间，同步组织参训人员完成食品安全标准跟踪评价问卷及表格填报，有序推进食品安全标准跟踪评价工作常态化、规范化开展。

参训学员纷纷表示，本次培训贴合工作实际、内容精准务实、实操指导性极强，有效破解了新标准落地、数字标签应用过程中的难点堵点问题。既补齐了基层监管人员的业务短板，提升了精准监管、科学履职能力，又帮助食品企业熟练掌握数字标签合规操作技能，切实打通了标准宣贯到实操落地的“最后一公里”。

下一步，鄂州市将持续深化食品安全标准“强基层、进企业”专项行动，坚持宣贯培训、上门指导、跟踪评价一体推进，构建全方位、常态化的食品安全标准落地工作体系。持续引导食品生产企业严格落实食品安全主体责任，主动对标国家新标准、新规范，稳步扩大食品数字标签推广覆盖面，以数字化赋能食品安全精准治理，持续织密筑牢全市食品安全防护网，全力守护群众“舌尖上的安全”，助推鄂州食品产业规范化、数字化、高质量发展。

（供稿：稽查科 邹攀）